Jusqu’au 30 septembre, retrouvez la formation aux fondamentaux de l’accueil et du service !

1️⃣ Présentation de l'invité :

Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être un sujet passionnant ? Qui a dit que l'eau ne pouvait pas participer à l'expérience client ? Pas mon invité en tout cas.

Thibault Lamarque, 45 ans, marié et père de deux enfants, est le fondateur de Castalie, une entreprise créée il y a 13 ans avec l'idée de remplacer les bouteilles d'eau des grandes marques par une solution plus durable. Avant de lancer Castalie, Thibault a travaillé chez Veolia Environnement, le plus grand producteur d'eau potable au monde, où il a acquis une solide expérience en finance, fusions et acquisitions, et audit interne. Il a également été directeur financier d'AlterEco, une PME engagée dans le bio et l'équitable. 

Avec Thibault nous revenons sur l'aventure de Castalie, une entreprise innovante qui propose des solutions de micro-filtration de l'eau du robinet pour remplacer les bouteilles en plastique. 

• Comment Castalie contribue-t-elle à réduire les déchets plastiques ?


• Qu'est-ce qu'une bonne eau pour notre santé ?


• Comment offrir une eau de haute qualité, plate ou pétillante, avec un design élégant ?


• Pourquoi s'engager vers la qualité et la durabilité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ?

Prenez un verre d'eau et buvez du petit lait !

2️⃣ Notes et références :

• Castalie


• Son podcast "La Relève"


• Son livre "L'humanité a soif et les baleines boivent la tasse"


• Alter Eco


• Elium Studio


• Cabinet Quantis


• Molitor


• Accor - Brune Poirson


• Le Monte Cristo


• L’abbaye des Vaux de Cernay


• Les Roches Blanches


• Ecotable


• Renaissance Bordeaux


• Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys


• Projets FF&E et OS&E, avec Sébastien Romiszvili


• Architecture et hôtellerie, avec Thomas Hostache


• Chef paysan, avec Christophe Hay 


• Le Barn : transformer une grange en hôtel


• Unisoap, avec Pauline Grumel – Hors-série spécial Podcasthon


• Le livre "Humus" de Gaspard Koenig

3️⃣ Pour contacter l'invité :

• Via LinkedIn


• ou email : thibault@castalie.com 

Chapitrage :

• 00:00:00 - Introduction


• 00:01:30 - Le parcours de Thibault Lamarque


• 00:03:41 - Les premières inspirations pour créer Castalie


• 00:07:10 - Filtrage et qualité de l'eau chez Castalie


• 00:14:24 - Les marchés cibles de Castalie et le business model


• 00:20:12 - L'introduction de Castalie dans les hôtels et la restauration


• 00:26:10 - L'impact des fontaines Castalie sur l'expérience client


• 00:34:00 - Accord entre le modèle hôtelier et les enjeux de développement durable


• 00:42:30 - Conseils pour réduire l'impact environnemental des hôtels


• 00:45:00 - Questions signatures

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